Dana boşluğundan çekilmiş özel kıymadan ufak misket köfteler, yağsız ve sinirsiz dana eti, nohut, nar ekşisi, soğan, domates, biber ve muhtelif baharatlarla beraber taş fırında güveçte pişirilip yanında garnitür pilav ile servis ediliyor.
