Dana boşluğundan çekilmiş özel kıymadan ufak parmak şeklinde köfteler, kızarmış patates, köz patlıcan, sarımsak, soğan, biber, muhtelif baharatlar beraber taş fırında piştikten sonra harmanlanıp üzerine kaşar serpiştirilerek tekrar fırınlanıp servis ediliyor.
