"Patlıcan Dolması" dana etinden çekilmiş özel kıyma, soğan, maydanoz, nane, tereyağı ve muhtelif baharatlarla beraber karıştırılarak patlıcanın içine dolduruluyor ve güveçte pişiriliyor. İsteğe göre yanında yoğurtla servis ediliyor.
